肉桂茶是武夷岩茶的一个品种属于乌龙茶。肉桂茶以其独特的茶香收获了众多爱茶人士的喜爱，肉桂茶现在市面的价格起伏过大，好的可以上千上万，差的二十一袋也能买到，从事茶叶的工作人员给的建议是五百块以下的肉桂茶缺少灵魂，根本无法入嘴，真想品尝肉桂茶的独特需要具备一定的经济基础。
肉桂茶是乌龙茶
1、由来
在萧天喜先生的《武夷茶经》中有提到肉桂茶原产于马枕峰，距今已经有100多年的栽培历史，在清朝就享有盛誉，肉桂茶因以肉桂树的叶子作为原材料而得名，肉桂茶在多次举办的比赛中代表武夷岩茶以独特的清香获得金奖，在90年代武夷岩茶就成功跻身于十大名茶之中。
2、功能
肉桂茶除了具备岩茶的所有优点外，其独特的持久香气让它格外受到爱茶人士的追捧，肉桂茶对人体有促进消化，提神醒脑和降血压等功效。肉桂茶中含有咖啡碱能提高人体的兴奋度，从而达到提神醒脑的作用，肉桂茶中的桂皮油又能促进肠胃吸收，使胃部分泌加快。
3、泡茶方法
泡肉桂茶首先取8克投入到饮具中，以1比15的比例进行泡制，相对于其他品种的的茶投水会多一些，泡茶的水温最好是刚烧开的开水，温度要达到100度，可以更好的让肉桂茶的花香释放出来，好的肉桂茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
